Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор
(МОСКВА,22.01.09,DAIRYNEWS) За прошедшие 15 дней цена закупки сырого молока снизилась на 1,7%. На прошедшей неделе отмечено повышение темпов роста потребительских цен на молочную продукцию до 1,5%. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних. Мировые цены снизились с начала года в среднем на 11%.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)
| с 01.01 по 30.11 | 2007 г. | 2008 г. | % |
| Валовой надой молока, тыс. т | 13059,2 | 13128,4 | 100,5 |
| Поголовье коров на конец периода, тыс. голов | 3938,6 | 3838,2 | 97,5 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
| с 01.01 по 30.11 | 2007 г. | 2008 г. | % |
| Цельномолочная продукция | 9654,0 | 9227,0 | 95,6 |
| Сыры жирные | 405,0 | 396,9 | 98,0 |
| Масло сливочное | 236,7 | 240,6 | 101,7 |
| Молоко сухое | 216,5 | 207,6 | 95,9 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Изменение:
Масло: - 15,0% / - 15,0%;
Сыр: - 13,0% / - 13,0%;
СЦМ: - 6,0% / - 6,0%
Импорт молочной продукции* (на 10.01.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
| с 01.01 по 30.11 | 2007 г. | 2008 г. | % |
| Молоко сухое | 115,9 | 145,8 | 125,7 |
| в т.ч. из Белоруссии | 106,8 | 127,2 | 119,1 |
| Масло сливочное | 119,6 | 131,1 | 109,6 |
| в т.ч. из Белоруссии | 50,7 | 51,6 | 101,7 |
| Сыры и творог | 311,1 | 330,8 | 106,3 |
| в т.ч. из Белоруссии | 89,4 | 92,6 | 103,6 |
Цитаты дня
