Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор
Цена закупки сырого молока снизилась на 1,8%. Отмечается снижение потребительских цен на сыры на 0,5%; цены на молоко и на масло сливочное остались на прежнем уровне. Объемы импорта молочной продукции (без учета Белорусии) растут (кроме масла сливочного), по сравнению с 2009 годом. Отмечается снижение мировых цен на масло сливочное, сыры и обезжиренное молоко.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство
|
с 01.01 по 31.05 |
2009 г. |
2010 г. |
% |
|
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т |
12 220,2 |
12 285,5 |
100,5 |
|
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов |
3 797,0 |
3 708,6 |
97,7 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
|
с 01.01 по 30.04 |
2009 г. |
2010 г. |
% |
|
Цельномолочная продукция
|
3 338,9 |
3 705,7 |
111,0 |
|
Сыры и продукты сырные |
131,0 |
126,0 |
96,2 |
|
Масло сливочное |
59,1 |
63,1 |
106,7 |
|
Молоко сухое гранулированное |
17,7 |
20,4 |
117,1 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 10.06.2010), долл. США/т
Изменение:
- Масло: -1,2% / 0%;
- Сыр: -1,2% / - 11,2%;
- СОМ: -5,9% / -4,5%
Импорт молочной продукции* (на 17.06.2010), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
|
с 01.01 по 30.04 |
2009 г. |
2010 г. |
% |
|
Масло сливочное |
31,9 |
34,5 |
108,2 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
12,6 |
14,0 |
111,1 |
|
Сыры и творог |
109,8 |
116,7 |
106,3 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
40,1 |
33,4 |
83,3 |
|
Молоко сухое и концентр. |
48,7 |
76,9 |
157,9 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
48,1 |
53,2 |
110,6 |
|
Молоко цельное |
38,5 |
60,8 |
157,9 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
34,7 |
54,2 |
156,2 |
Предоставлено Минсельхозом РФ
Цитаты дня
