С начала года промпроизводители пастеризованного молока подняли цены на продукт на 3,7% - Минсельхоз России
Также промпроизводители увеличили стоимость сыров – на 0,4%, до 386,3 рубля за килограмм, и сливочного масла – на 2,9%, до 517,97 рубля за килограмм.
Стоимость сырого молока выросла на 0,2%, до 26,52 рубля за килограмм.
Как отмечают в Росстате, за первые семь месяцев текущего года объем промышленного производства молока (кроме сырого) составил 3,2 млн тонн, что на 0,3% больше аналогичного периода 2020 года. Производство кисломолочных продуктов (кроме творога) в январе-августе составило 1,6 миллиона тонн, сократившись на 1,3%.
Рост показало производство сыров: плюс 5,3% (345,1 тысячи тонн). На 4,8% снизилось производство сливочного масла, в январе-августе произведено 159,9 тысячи тонн продукта. Выпуск молока и сухих сливок также уменьшился – на 2,3%, до 95,6 тысячи тонн.
Производство молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра за первые семь месяцев текущего года составило 111,7 тысячи тонн, что меньше, чем за январь-август 2020 года.
Ранее мы сообщали, что по состоянию на 30 августа суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 49,975 тыс. тонн, что на 1,1% (0,549 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Цитаты дня
