Самообеспеченность молоком в России в 2022 году составила 91,6% — Михаил Мищенко

В 2020-2021 гг. в России произошел значительный рост дефицита молока, вызванный закрытием границ во время пандемии. Обвал выездного туризма привел к тому, что россияне стали тратить деньги внутри страны. 

Начатая в 2022 году СВО спровоцировала сокращение потребления и, самое главное, падение численности населения. Рынок сократился до 23,8 млн. тонн, но все равно остался дефицитным – примерно 2 млн. тонн не хватает для полной самообеспеченности. Таким образом, самообеспеченность молоком в России в 2022 году составила 91,6%.

Следует отметить, что достижение Россией профицита по молоку при наличии общего рынка с Республикой Беларусь стало бы серьезным ударом либо по отечественной молочной индустрии, либо по молочной промышленности Беларуси.

Профицит молока в России возможен при наличии следующих условий:

а) Дефицит будет в Беларуси

или 

б) Россия станет нетто-экспортером (не только в Беларусь).

Необходимо также обратить внимание на следующие важные моменты:

1. Самым дефицитным регионом осталась Москва. По сравнению с 2015 годом дефицит вырос более чем в 2 раза (за счет роста населения и душевого потребления и отсутствия роста производства сырого молока) - до 5,6 млн. тонн.

2. Вторым дефицитным регионом остается Ленинградская область. Но дефицит там сокращается.

3. В европейской части по сравнению с 2015 годом осталось всего 4 дефицитных региона. Это Москва, Тверская, Смоленская и Тульская области.

4. Самым профицитным регионом остался Татарстан. Профицит Татарстана вырос с 503 тыс. тонн. в 2015 году до 853 тыс. тонн в 2022 году.

5. Удмуртия обогнала Кировскую область и продолжает догонять Татарстан.

6. Алтайский край становится все менее профицитным. Хотя в 2022 году он обогнал Вологодскую область и Мордовию. Но связано это не с ростом производства молока, а с очень значительным падением населения. В 2022 году в регионе осталось менее 900 тыс. человек.