Самыми востребованными молочными продуктами в период пандемии были сметана и сливочное масло
По расчетам экспертов, динамика онлайн-продаж показала, что самым востребованным продуктом были чипсы. Частота их заказа составила 365%. Молочные продукты тоже вошли в этот рейтинг. Наиболее часто покупаемыми были сметана (193%), сливочное масло (189%) и твердый сыр (168%). Замыкает список зерновой кофе (164%).
Уровень закупки продуктов на неделю или месяц по сравнению с 2019 годом вырос на 11%, а закупки для приготовления еды дома – на 10%.
Аналитики отметили, что если до пандемии потребители предпочитали экспериментировать с выбором марки молока, то сейчас они «определились с любимыми брендами». Также ранее были востребованы так называемые on-the-go продукты – еда, которую можно съесть на ходу и не оставлять в холодильнике, однако в период пандемии увеличился спрос на товары в больших упаковках.
- Тренд сегодняшнего потребительского рынка – безопасность и ЗОЖ. То есть потребители стали обращать больше внимания на полезность и безопасность продукта. При этом количество потребителей более дешевых товаров увеличилось на 47%. В связи с этими тенденциями компаниям необходимо продумать недорогую линейку базовых продуктов в удобной упаковке и со стабильным качеством в условиях антикризисного рынка, - заявил совладелец брендинговой компании «Labelmen» Анатолий Татауров.
Цитаты дня
