Россия 25.12.2020

Саратовский молочный комбинат повышает производительность труда

Источник: The DairyNews

Представители министерства экономического развития Саратовской области 23 декабря 2020 года посетили Саратовский молочный комбинат. В рамках встречи были подведены итоги реализации проекта «Оптимизация процессов планирования и производства в потоке выпуска кисломолочной продукции (на примере потока ряженки 2,5% и 4%)», сообщили The DairyNews в пресс-службе предприятия.

Реализация нацпроекта стартовала на предприятии в ноябре 2019 года, работы проводились с участием экспертов Федерального центра компетенций в рамках национальной программы «Производительность труда и поддержка занятости». За время реализации проекта, благодаря внедрению инструментов бережливого производства, удалось добиться значительных результатов в рамках повышения производительности труда. Участники встречи посетили производство Саратовского молочного комбината и провели дегустацию молочной продукции под торговой маркой «Добрая Бурёнка».

Безымянный.png

Саратовский молочный комбинат является одним из лидеров по производству молочной продукции в Саратовской области. На встрече благодарственными письмами Министерства экономического развития области были награждены активные участники проекта. Комбинат не останавливается на достигнутом и планирует перенести полученный опыт и на другие производственные потоки.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.