Семнадцать лет "Агропродмаша"

Мы  беседуем с директором выставки Татьяной Пискаревой.

В этом году выставка «Агропродмаш» проходит уже в семнадцатый раз. Это солидно, особенно для нашей эпохи великих перемен. Как, на ваш взгляд, меняется выставка с течением времени? Как выглядит статистика выставки по сравнению с показателями предыдущего года? 

 «Агропродмаш» – отраслевой смотр формата B2B («бизнес для бизнеса»), и если продукция, представленная на выставке, содействует успеху других сфер бизнеса, значит, выставка востребована. Пищевая и перерабатывающая промышленность входит в первую пятерку отраслей, лидирующих в структуре промышленного производства нашей страны. И мы считаем себя просто обязанными организовывать мероприятие, достойное той роли, которую занимает отрасль в экономике.

Впервые выставка «Агропродмаш» состоялась в 1996 году. Тогда она разместилась на скромной площади 7000 квадратных метров и насчитывала немногим более 300 участников. В 2011 году выставка заняла втрое больше площадей и приняла вдвое больше экспонентов. В этом году в ней примут участие около 700 компаний, представляющих практически все континенты планеты. С уверенностью могу сказать, что показатели 2011 года нам удалось превзойти. В этом году перед посетителями откроет двери еще один павильон.

Экспозиции зарубежных компаний в рамках «Агропродмаш» также демонстрируют хорошую динамику роста. Традиционно представлены такие страны, как Германия, Австрия, Бельгия, Италия, Нидерланды, США, Швейцария и Франция. В этом году Министерство экономики и технологии Германии привезет к нам на выставку весьма представительную экспозицию – более 40 фирм. Следует отметить, что китайские компании очень активно участвуют в «Агропродмаше». На их стендах будет демонстрироваться буквально все – от оборудования для мясопереработки до комплектующих. А вообще, на сегодня у нас заявлены участники из 32 стран мира.

Какие направления пищевого рынка будут представлены в этом году? Что станет главной темой (или темами) выставки «Агропродмаш 2012»?

На выставке представлены все 30 секторов пищевой промышленности. Но есть доминирующий, лидирующий по всем показателям раздел – это мясопереработка, которая занимает почти треть экспозиции. Это вполне согласуется с содержанием Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. В производящем секторе к главным приоритетам госпрограмма относит производство молока и мяса как системообразующей подотрасли.

Одновременно очень хороший рост демонстрируют другие тематические разделы. Так, салон хлебопечения и кондитерских изделий вырос на треть. Среди его участников приблизительно три четверти – производственные компании из Германии и Италии.

В нашей экспозиции широко представлены и российские производители. Уверенно растет салон холодильной техники. Как я уже отмечала, выставка заняла еще один павильон, где впервые разместятся новые самостоятельные салоны, выделившиеся из других салонов. Посетители смогут там увидеть оборудование для консервирования, переработки овощей и фруктов, производства детского питания, производства жидких продуктов питания и напитков, производства молочных продуктов, сыров. Наша новая тематика нашла спрос со стороны крупнейших производителей Италии, Германии, Франции, Австрии, Нидерландов.

Не секрет, что пищевая промышленность тесно связана с упаковочной отраслью, поскольку растет количество продуктов, выпускаемых в упаковке. Увидят ли посетители выставки новинки из области упаковки, упаковочного оборудования и материалов?

Развиваясь, выставка «подтягивает» к себе так называемые межотраслевые темы, среди которых ингредиенты, автоматизация производства, контрольно-измерительное, холодильное, торговое, уборочное оборудование и многое другое. И конечно, упаковочное оборудование и собственно упаковка. Так, ежегодный рост салона упаковки обычно составлял 10%, а в этом году он равен 20%. Налицо значительный рост. Здесь нашли свое отражение процессы, происходящие в настоящее время на рынке этой отрасли. Бумажная упаковка считается одной из самых экологически безопасных, и именно пищевая промышленность потребляет 65% всего производимого объема упаковки из бумаги и картона.

Что нового ждет посетителей на «Агропродмаше»? Чем интересна программа деловых мероприятий выставки?

Наша деловая программа откликается на самые злободневные проблемы отрасли. Повышение конкурентоспособности отечественных предприятий и модернизация производства в отрасли станут главными темами VII Международного технологического форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». В последние годы производство и переработка молока демонстрировали устойчивый рост, но вступление России в ВТО вызвало тревогу у многих производителей. На форуме представители бизнеса намерены задать беспокоящие их вопросы правительству в лице Минсельхоза. В рамках выставки Министерство сельского хозяйства РФ организует конференцию, посвященную путям увеличения производства социально значимых продуктов питания в русле Государственной программы на 2013-2020 годы. ВНИИ мясной промышленности им. В. М. Горбатова проводит II Международный мясной конгресс, успешный дебют которого состоялся в прошлом году. Впервые будет проведено несколько конкурсов на звания лучшего поставщика оборудования, лучшего предприятия упаковочного, этикетировочного и маркировочного машиностроения, на лучшие оболочки, пищевые добавки и ингредиенты, шоу-конкурс на звание лучшего обвальщика и другие.

Какие факторы, по Вашему мнению, способствуют успешному развитию выставки «Агропродмаш»?

Проблема технического перевооружения в отрасли стоит довольно остро, существует большой спрос, далекий от насыщения. Мы внимательно следим за состоянием АПК и соотносим его с состоянием нашей выставки. Пищевая промышленность относится к числу немногих отраслей, удачно вписавшихся в рыночный механизм. За последние пять во всех базовых подотраслях АПК наблюдался устойчивый рост производства.

Ставится задача насыщения внутреннего рынка России основными сельскохозяйственными продуктами собственного производства и роста экспортных поставок на мировой рынок. Но конкурентоспособную продукцию можно изготовить только на хорошем оборудовании, поэтому спрос на новейшее оборудование для пищевой промышленности очень высок. В мясной отрасли, например, уровень механизации производства пока не превышает 50%. Есть большой потенциал. Значит, необходима модернизация. Именно спрос побуждает производителей и потребителей пищевого оборудования ежегодно участвовать в выставке «Агропродмаш», потому что правило «кого нет на выставке, того нет на рынке» работает безотказно.