Сергей Данкверт назвал способ подмены мяса в детских сосисках

Данкверт назвал многих предпринимателей «хитрыми на выдумки».

«Я помню, когда в Москве в 1988 году появилось первое мягкое мороженое. И вот я смотрю, человек занимается мороженым, оно зеленое. Я говорю: «А как ты добился такого цвета?» Он отвечает: «Это зеленка, она же полезна», — поделился воспоминаниями Данкверт.

Сейчас недобросовестные предприниматели выдают «спред за сливочное масло, а консервы из сельди — за консервы из сайры», указал собеседник издания.

Это уже мошенничество, отметил представитель ведомства.

Новые системы позволяют проверить, из чего состоит колбаса, которая производится в том или ином регионе и сколько в ней антибиотиков.

Данкверт пояснил, что до сих пор многие мясокомбинаты не понимают, что Россельхознадзор сегодня анализирует входящее к ним сырье.

«И очень стыдно смотреть, когда там пишут «Сосиски детские. ГОСТ» или «Сервелат детский. ГОСТ», когда это не соответствует действительности», — указал глава ведомства. Некоторые предприниматели вместо положенных 75% мяса добавляют туда легкие или трахеи.

Информацию о нарушениях Россельхознадзор направляет губернаторам. Они собирают комиссию по незаконному обороту промышленной продукции.