Сергей Данкверт обсудил с участниками молочной отрасли проблему фальсификата

Участники встречи отметили, что 60% активов отрасли в  кризисный период её развития приобретено по низкой цене иностранными компаниями.

Сергей Данкверт отметил, что фальсификация молочной продукции не только создаёт риски для здоровья потребителей, но и приводит к вытеснению с рынка добропорядочных производителей.

Фальсифицируются почти все виды молочной продукции, включая творог, сметану и сыры. Если раньше для фальсификации в широких  масштабах применялись пальмовое масло, то теперь все чаще выявляется замена сливочного масла говяжьм жиром.

По мнению Сергея Данкверта все полномочия по борьбе с фальсификацией должны быть переданы с федерального уровня ветслужбам РФ, должны быть усилены меры ответственности за производство фальсифицированной продукции, вплоть до закрытия предприятий -нарушителей.

Сергей Данкверт также отметил проблему ввоза под видом безлактозных продуктов продукции, не прошедшей соответствующей обработки.

Заместитель главы Россельхознадзора Николай Власов заметил, что введение электронной ветеринарной сертификации не только сырья, но и готовой продукции позволит более эффективно бороться  с фальсификацией.

Представители компаний Fonterra и Valio, присутствующие на встрече, выразили готовность к сотрудничеству с Россельхознадзором в сфере обмена методиками тестирования сырья и готовой молочной продукции на вещества , используемые при фальсификации, а также по определению содержания в продукции лактозы.