Сергей Двойных оценил работу крупнейшего сыродельного кластера «Сырная долина»

По данным проекта, мощность производства в «Сырной долине» составляет 18,7 тысяч тонн в год, а объем производства сухой сыворотки достигает 14,6 тысяч тонн в год. Общие инвестиции в реализацию агропарка оцениваются в 8 миллиардов рублей.

Резидентами проекта выступают крупные региональные компании такие как ООО «СЫРОВАР», ООО «Звезда Подмосковья» и ООО «Продмол». Во время визита на производственную площадку ООО «СЫРОВАР» был продемонстрирован технологический процесс изготовления твёрдых сыров под брендами Parmente и Palermo. Мощность завода составляет 5 400 тонн в год, а фактическое производство за 2024 год уже достигло 6 200 тонн.

На предприятии «Звезда Подмосковья» рассказали о строительстве завода по производству сыров и сухих молочных продуктов. Общие вложения оцениваются в 3 150 миллионов рублей, а количество планируемых к созданию рабочих мест - 135 человек. Проектная мощность включает производство 4 500 тонн сыра и 14 600 тонн сухой деминерализованной сыворотки в год. Ввод в эксплуатацию запланирован на 3 квартал 2026 года.

Также на предприятии ООО «Продмол» продемонстрировали проект по глубокой переработке молока с инвестициями в 2 700 миллионов рублей. Заявленная мощность производства - 8 000 тонн сыров в год. Ввод объекта в эксплуатацию запланирован на третий квартал 2026 года, что позволит значительно расширить возможности региона в области переработки молочной продукции и обеспечить дополнительное создание рабочих мест - 146 человек.

«С 2021 года Подмосковье уверенно удерживает статус лидера в стране по производству сыра. Регион демонстрирует стабильный рост объемов выпуска, что подтверждается высоким уровнем развития молочной и сыродельной отраслей. В прошлом году производство сыра в Подмосковье достигло 173,6 тысяч тонн - значительный показатель, который свидетельствует о растущем спросе. Для дальнейшего укрепления позиций и расширения производства в регионе планируется увеличить объем выпуска сырной продукции на 3,3 тысячи тонн к уровню 2024 года. В регионе работает более 50 промышленных предприятий и около 50 фермерских хозяйств, что обеспечивает широкий спектр производственных возможностей и стабильное развитие сыродельной отрасли», - рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных. 

В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области отметили, что эти проекты создают основу для дальнейшего роста российского бренда сыра, стимулируют развитие технологической базы и обеспечивают высокие стандарты качества продукции.