Сергей Симоненко: Одна из проблем детского питания в России - техническое оснащение
Эксперт выделил ухудшение состояния здоровья детей и подростков, связанное с нерациональным питанием в образовательных учреждениях и дома; неправильное формирование рациона, неудовлетворительное качество продукции и предоставляемых пищевых услуг в школьных и дошкольных учреждений.
- Отдельно можно отметить, что пищевая и перерабатывающая промышленность в настоящий момент не соответствует стандартам специализированного питания, а материально-техническая база сейчас не способна обеспечить растущие объемы производства. Промышленность не в полной мере обеспечена сельскохозяйственным сырьем, тарой и необходимыми материалами, - подчеркнул Сергей Симоненко.
Руководитель НИИ детского питания считает, что система контроля сырья и готовой продукции в настоящий момент несовершенна.
По словам Сергея Симоненко, отрицательные принципы организации детского питания негативно сказываются на продолжительности жизни, в среднем сокращая ее на 2,5 года.
Он отметил, что все вопросы необходимо решать в том числе и с помощью государственной поддержки.
Цитаты дня
