Сергей Симоненко примет участие в X Молочной Олимпиаде
Источник: The DairyNews
Сергей Симоненко, директор НИИ детского питания - филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" выступит модератором секции "Научно-практические аспекты переработки молока различных видов сельскохозяйственных животных" на Форуме молочных инноваций, сообщает The DairyNews.
Мероприятие пройдет 23 мая в рамках X Молочной Олимпиаде в г.Сочи.
Эксперт РАН, РФФИ, ведущий эксперт в области технологий продуктов детского питания, переработки козьего молока, автор более 150 научных работ и 15 авторских свидетельств и патентов Сергей Симоненко станет модератором ключевой секции Форума молочных инноваций.
Как пояснили в НИИ детского питания, основные работы Сергея Симоненко посвящены созданию и совершенствованию технологий переработки животного, растительного сырья и разработке продуктов питания.
Среди этих разработок заслуживают особого внимания новые инновационные технологии специализированных продуктов питания: жидкие и пастообразные молочные продукты для питания детей раннего возраста, гипоаллергенные функциональные молочные продукты для питания детей старше трех лет, продукты прикорма на молочной основе, сухие адаптированные смеси, продукты для питания беременных женщин и кормящих матерей, продукты питания людей пожилого возраста, продукты питания для детей в общеобразовательных учреждениях. Разработаны научные и практические основы создания технологий переработки козьего молока и продуктов детского питания на его основе, методологические подходы для идентификации козьего молока.
Кроме того, стараниями эксперта разработаны методические рекомендации по подбору сырьевых зон производства козьего молока, разработана методология экологической оценки производства продуктов детского питания и рекомендации по экологизации производства.
Напомним, что X Молочная Олимпиада пройдет с 20 по 24 мая в городе Сочи. В рамках Олимпиады состоятся VI Летний Молочный Саммит, IV Международный сырный форум, II Инновационный форум, конференции и практические семинары для производителей, технические экскурсии, спортивные состязания
Ознакомиться с информацией о мероприятии и зарегистрироваться можно по ссылке: http://www.dairynews.ru/dairyevents/x-molochnaya-olimpiada/
Организаторы:
ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"
Жемчужный партнер:
Smart Agro Solution (SAS)
Бронзовые партнеры:
Randox Food Diagnostics
Hunland
Партнеры IV Международного Сырного Форума:
France Group
Clauger
Chalon Meggar
France Process
Партнеры секции "Успешный фермер":
ДеЛаваль
Инновации и технологии в животноводстве (ИТЖ)
IMV Technologies
Партнеры II Форума Молочных Инноваций:
CSK Food Enrichment
Pavlov
Партнеры:
ХЕМА
AVE
PОНИКС
Kieselmann
Эксперт РАН, РФФИ, ведущий эксперт в области технологий продуктов детского питания, переработки козьего молока, автор более 150 научных работ и 15 авторских свидетельств и патентов Сергей Симоненко станет модератором ключевой секции Форума молочных инноваций.
Как пояснили в НИИ детского питания, основные работы Сергея Симоненко посвящены созданию и совершенствованию технологий переработки животного, растительного сырья и разработке продуктов питания.
Среди этих разработок заслуживают особого внимания новые инновационные технологии специализированных продуктов питания: жидкие и пастообразные молочные продукты для питания детей раннего возраста, гипоаллергенные функциональные молочные продукты для питания детей старше трех лет, продукты прикорма на молочной основе, сухие адаптированные смеси, продукты для питания беременных женщин и кормящих матерей, продукты питания людей пожилого возраста, продукты питания для детей в общеобразовательных учреждениях. Разработаны научные и практические основы создания технологий переработки козьего молока и продуктов детского питания на его основе, методологические подходы для идентификации козьего молока.
Кроме того, стараниями эксперта разработаны методические рекомендации по подбору сырьевых зон производства козьего молока, разработана методология экологической оценки производства продуктов детского питания и рекомендации по экологизации производства.
Напомним, что X Молочная Олимпиада пройдет с 20 по 24 мая в городе Сочи. В рамках Олимпиады состоятся VI Летний Молочный Саммит, IV Международный сырный форум, II Инновационный форум, конференции и практические семинары для производителей, технические экскурсии, спортивные состязания
Ознакомиться с информацией о мероприятии и зарегистрироваться можно по ссылке: http://www.dairynews.ru/dairyevents/x-molochnaya-olimpiada/
Организаторы:
ИА The DairyNews и "Центр Изучения Молочного Рынка"
Жемчужный партнер:
Smart Agro Solution (SAS)
Бронзовые партнеры:
Randox Food Diagnostics
Hunland
Партнеры IV Международного Сырного Форума:
France Group
Clauger
Chalon Meggar
France Process
Партнеры секции "Успешный фермер":
ДеЛаваль
Инновации и технологии в животноводстве (ИТЖ)
IMV Technologies
Партнеры II Форума Молочных Инноваций:
CSK Food Enrichment
Pavlov
Партнеры:
ХЕМА
AVE
PОНИКС
Kieselmann
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
