Сергей Воскресенский примет участие в деловой программе фестиваля «Сыр!Пир!Мир!»
«В рамках презентации и круглого стола будут представлены основные направления государственной поддержки предприятий АПК Московской области. Планируем дискуссию о состоянии и переменах в сыроделии и всей молочной отрасли региона, новых крупных предприятиях и фермерских хозяйствах, производящих сыры, развитии собственной марки, планах и многом другом», - отметил Воскресенский.
В деловой программе также примут участие председатель комитета по вопросам образования, культуры и туризма МособлДумы Олег Рожнов, президент Федерации рестораторов России Игорь Бухаров, президент союза торговых центров России Булат Шакиров и другие.
«Главная задача фестиваля - популяризировать местные сорта сыра и способствовать развитию культуры его потребления. Многие участники удостоены наград российских и международных конкурсов сыроваров. Они представят около 120 тонн сыра 500 различных сортов - рассольных, твердых, полутвердых, авторских сыров из коровьего и козьего молока, рецептура которых разрабатывалась годами и десятилетиями. У гостей фестиваля есть возможность продегустировать их, и обсудить с производителями секреты приготовления», - подчеркнул Воскресенский.
Фестиваль фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир» состоится в деревне Дубровское Истринского городского округа Московской области.
Цитаты дня
