Россия 16.06.2011

СХП имени Рахимова идет без спадов

Источник: ИА DairyNews

Роботизированный молочный комплекс, работающий в Апастовском районе, - СХП имени Рахимова - оказался единственным предприятием среди поставщиков компании Юнимилк в Татарстане, которому удалось произвести весь объем молока высшим сортом.

Ровно пройти майский этап больше не удалось никому, даже очень опытным и хорошо оснащенным хозяйствам, и специалисты нашли этому объяснение. Секрет, прежде всего, в технологии ведения животноводства.

*Прим.: Причиной снижения сортности молока от данного поставщика стала повышенная кислотность нескольких партий сырья

Анализируя майские показатели хозяйств в ежедневном разрезе, специалисты волжского представительства компании Юнимилк обратили внимание, что провал по сортности у большинства сельхозпредприятий начался с середины месяца. Так, СХПК «Тан», в течение двух недель производивший молоко, по классу близкое к евростандарту, с 15 мая рухнул на первый сорт. То же самое произошло и с другими участниками конкурса. И это неслучайно, ведь на середину мая пришелся перевод скота в летние лагеря.

- У нас в летнем лагере только одно отделение, - говорит председатель СХПК «Тан» Алмаз Сибагатуллин. – Но, видимо, это сказывается на общем качестве молока. Прошли дожди, грязно, плюс животные испытывают стресс от перегона на пастбище – вот, наверное, и все объяснение. Конечно, однотипное кормление лучше, но пока нам сложно перевести все стадо на эту технологию.

Из всех хозяйств первой пятерки полностью по технологии однотипного кормления (то есть когда скот не выгоняется на пастбища, получая круглый год один и тот же рацион) работает только СХП имени Рахимова. И результаты мая – отличное свидетельство того, какой вариант для животных и производства молока более предпочтителен.

Из других событий майского этапа переработчики отмечают первое появление в компании передовиков ООО «Кызыл Байрак» Муслюмовского района. Хозяйство сразу вышло на третье место, продемонстрировав хороший потенциал. Удастся ли сельчанам развить успех, покажет работа в июне.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Лауреаты конкурса в республике Татарстан:

Январь. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Февраль. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Март. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Апрель. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Май. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.