Республика Саха (Якутия) 14.09.2022

СХПК «Байылыат» планирует открыть цех по производству молочной продукции

Источник: ysia.ru

Правительство республики планирует помочь якутским сельхозтоваропроизводителям в производстве молочных продукций из сухого молока: сделать централизованный закуп сырья и обновить технику. Данное решение особенно актуально для арктических районов, где практически не содержат коров. Как сообщила ЯСИА глава Оленекского района Лена Иванова, новые меры позволят не только обеспечить район круглогодично молочной продукцией, но и снизит ее стоимость.

«Производство молочной продукции на основе сухого молока для нас очень ценно. В отличии от многих других районов республики у нас коров практически нет. Есть только одна в селе Харыялах и еще 36 — в самом отдаленном поселке Эйик. Тем самым, можно сказать, что у нас априори нет натурального молока», — сказала Лена Иванова.

В Оленекском районе сегодня литр молока стоит до 170 рублей. По словам Ивановой, если в улусе будет собственное производство, то цены станут значительно ниже, а жители будут обеспечены продукцией круглый год. Предприятие по производству молочной продукции планируют открыть на базе цеха по производству чистой воды.

«Оператором производства будет местный СХПК «Байылыат». В этом году нам выделили средства на приобретение специального оборудования по линии Минсельхоза. Оно уже в Якутске. В 2021 году «Байылыат» выиграл грант министерства предпринимательства. На выделенные средства также была закуплена техника для цеха», — информировала глава Оленекского района.

Лена Иванова подчеркнула, что полностью поддерживает предложение премьера Якутии Андрея Тарасенко о централизованной поставке сырья. На данный момент район не может себе позволить самостоятельную закупку и логистику.

«Если кто считает, зачем закупать сухое молоко, когда есть натуральное, то пусть приедут и попробуют прожить в арктической глубинке, где априори нет натурального молока», — заключила она.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.