США 31.10.2011

СМЕ: Сухое молоко дешевеет

Источник: milknet.ru

По итогам торгов на СМЕ в четверг стоимость сыра выросла, помогая фьючерсам на молоко компенсировать потери предыдущих торгов. Контракты на молоко класса III торговались по цене, близкой к той, что установилась по итогам торговой сессии в понедельник, сообщают аналитики.

Спотовая стоимость масла установилась ан отметке в $ 1,87, но фьючерсы на сливочное масло подешевели.

Давление на рынок сухого молока растет. Предложения о продаже двух партий обезжиренного сухого молока класса А остались невостребованными, что привело к падению цены на 6 центов до $ 1,43, что стало самым низким показателем с середины января текущего года.

Калифорнийский Индикатор цен (CWAP) на этой неделе упал на 3.3 цента до показателя в $ 1,4771, демонстрируя тенденцию к понижению уже шестую неделю подряд. Декабрьские контракты на обезжиренное сухое молоко упали до отметки в $ 1,40, а контракты на 2012 год подешевели до $ 1,3400 - $ 1,3750.

«Fonterra» возобновляет работу некоторых из своих заводов, который были закрыты после утечки газа на главном трубопроводе. По предварительным оценкам, около одной трети от общего объема производства молока в Новой Зеландии было отозвано с рынка во вторник из-за инцидента с утечкой газа.

Продажи сыра были вялыми этим летом. Объем потребления сыра в США в июне-августе снизился на 3,1% (см. график), сообщает Министерства сельского хозяйства США.

Экспорт сыра оказался всего на 4,2 % больше, чем за тот же сравнительный период прошлого года.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.