США 04.06.2012

СМЕ: Твердые сыры торгуются по 1,60 долларов, молочные фьючерсы восполняют потери

Источник: milknet.ru

Сырные фьючерсы и фьючерсы на молоко класса III в последнее время заметно упали в цене, и теперь снова демонстрируют сильнейшие колебания котировок.

Сырные фьючерсы и фьючерсы на молоко класса III в последнее время заметно упали в цене, и теперь снова демонстрируют сильнейшие колебания котировок. Это создало сложные условия для интерпретации рыночных сигналов, заявляют аналитики, так как активность участников рынка меняется чуть ли не ежедневно и довольно сложно угадать, что же произойдет завтра.

Объем зарегистрированных продаж снова сократился в пост-праздничные дни (День Памяти, 28 мая) до 890 контрактов, и открытый интерес увеличился, так как цены немного выросли. Как правило, открытый интерес никогда не являлся показателем направления цены, но на этой неделе колебания активности участников торгов оказали явное влияние на рост открытого интереса.

Котировки на спотовых рынках сыра продолжают свое шествие вверх, так как покупатели заняли агрессивную позицию. Следует ожидать, что со дня на день увеличится количество продавцов, и любые заявки на покупку будут встречены большим количеством предложений. Недавний рост спотовых цен на сыр также может немного сократить экспорт моцареллы, о росте которого мы слышали. Еженедельный обзор запасов сыра показал, что объемы запасов не изменились. Запасы молока класса III не меняются с 23 марта.

Что касается зерна, то как же ситуация на внешних рынках может не давить на зерновой комплекс и товарные рынки в целом? Цены на нефть упали более чем на $ 3 ниже 90 $ за баррель, доллар США вырос, американские акции упали. В самом деле, курс доллара достиг своего самого высокого уровня с сентября 2010 года.

Средний уровень цен на молочную продукцию по итогам торгов на спотовых рынках CME:

Твердые сыры: 1,60 $ ( 3 цента)

Рассольные сыры: 1,5275 $ ( 2,75 цента)

Сливочное масло: 1,40 $ ( 0,75 цента)

Обезжиренное сухое молоко класса А: 1,1575 $ (без изменений)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.