США 30.08.2012

СМЕ: Твердый сыр подорожал до 1,8525 долларов на прошлой неделе

Источник: milknet.ru

По итогам торгов в четверг, на СМЕ было продано около 1200 контрактов на молоко класса III.

Учасники рынка восприняли отчет о состоянии запасов молочных продуктов, опубликованный МСХ США, как "бычий», однако, основное воздействие на рынок оказало, скорее всего, повышение на 1,5 цента стоимости твердых сыров, в сочетании с сильными позициями фьючерсов на сухую сыворотку, что помогло росту стоимости ближайших молочных фьючерсов. Значительная активность сдвинулась сторону ближайших контрактов , как контракты на четвертый квартал продолжают торговаться примерно на 1.50 $/центнер* (американский центнер = 45,36 кг) выше, чем текущие спотовые цены. Контракты на 2012 год продолжают торговаться с повышением, хотя довольно осторожно, приберегая рост до более существенных буллишных новостей. Такой сценарий потенциально может стимулировать коррекцию цены на фьючерсы на молоко класса III в сторону понижения уже в очень короткий срок.

В то время как ближайшие контракты закончили торги на устойчивых позициях, контракты на 2013 год, возможно, начали корректирующий период, судя по итогам торгов в четверг. Цены и объемы торгов на следующий год сократились за последние несколько сессий. Возможно, для этого существует несколько причин, в том числе, снижение цен на зерно. Важным аспектом, однако, является то, что покупательские настроения заметно улучшились в четверг, по сравнению с началом недели.

Производители продолжают фиксацию прибыли и сокращают продажи в 4 квартале, готовясь не упустить возможности в следующем году. В то время как торговля опционами на 2013 год была достаточно вялой в четверг, производители в настоящее время пытаются разработать благоприятные стратегии для первой половины будущего года.

Средние цены на СМЕ по итогам ежедневных торгов спотового рынка:

Твердые сыры: 1.8525 $ ( 1,5 цента)

Рассольные сыры: 1.8о5 $ (без изменений)

Сливочное масло: 1.8 $ ( без изменений)

Обезжиренное сухое молоко класса А: 1,665 $ (без изменений)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.