Сметану, в которой присутствуют растительные жиры, нельзя называть «сметанным изделием»

К изделиям из молочных продуктов, в составе которых есть растительные жиры, нельзя будет применять характерные «молочные» названия. Если до сих пор в Латвии можно было в таких случаях писать слово «изделие» - например, «сметанное изделие», то начиная уже с 1 сентября 2012 года, слово «сметанное» употреблять нельзя.

Такое нововведение предусмотрено правилами, разработанными Министерством земледелия, которые утвердило латвийское правительство 1 февраля нынешнего года. Решение правительства основано на регуле Совета Европы Nr.1234/2007, которая предусматривает, что молочные продукты — это те, в которых ни одна из составляющих не заменена частично или полностью растительными жирами.
Производители пытаются придумать новые названия для продуктов, которые назывались «сметанное изделие», «сырное изделие», «масляное изделие» и т.п.

Продукты с растительными жирами пользуются спросом, т.к., как правило, они дешевле, чем обычная сметана или сливочное масло.