София Брянцева: Цена для потребителя на первом месте, но это не значит, что для него не важны польза и качество продукта
- Мы видим, что цена выходит на первый план, но в первую тройку приоритетов у потребителей входят также качество и польза питания, натуральность ингредиентов. То есть, потребитель об этих факторах думает и продолжает ими руководствоваться, - подчеркнула спикер.
Представитель PepsiCo сообщила, что холдинг как крупная компания понимает свою ответственность и следит за количеством сахара и насыщенных жиров в выпускаемых продуктах, - эти обязательства перед потребителями остаются ключевыми элементами глобальной стратегии даже перед лицом современной экономической турбулентности. В частности, удалось значительно сократить количество сахара в молочной продукции
Работу по улучшению продукции, продолжила София Брянцева, можно разделить на два направления деятельности:
- изменение рецептур продуктов
- предоставление альтернативы, когда потребителю предлагаются два варианта одного и того же продукта: стандартный и “более полезный”.
При этом набирает популярность тренд на производство продуктов без сахара, но на самом деле в подобных продуктах источниками сахаров просто являются природные ингредиенты фруктового происхождения, - сообщила эксперт.
Информация о холдингах, упомянутых в статье:
Цитаты дня
