Сокращение доходов населения может привести к стагнации рынка - Артем Белов
Источник: The DairyNews
В ходе деловой программы выставки «Аргос 2021» гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов заявил, что ситуация на молочном рынке не простая, отметив, что на неё оказывают влияние спрос и изменение цен, пишет The DairyNews.
Эксперт отметил, что в начале года падение показателей спроса было незначительным, несмотря на то, что доходы населения в результате пандемии сильно упали.
Ключевая причина, по мнению Артема Белова, связана с изменением структуры потребления молочных продуктов: так люди стали больше потреблять сливочное масло и сметану, используя их при готовке дома."Доходы продолжают снижаться, и это может привести к стагнации потребления. Это может растянуться не только на 2021 год, но и на 2022. Это будет связано не только с сокращением доходов населения, но и с его закредитованностью", - заявил Артем Белов.
При этом он отметил, что потенциал потребления молочных продуктов в России велик, добавив, что, например, потребление сыра составляет 4,5-5 кг на душу населения в год.
Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
