Россия 16.10.2025

СОМ все ещё не в цене

Источник: dairynews.ru

Цены на сухое обезжиренное молоко продолжают снижаться. На последних торгах новозеландской биржи GDT средняя цена СОМ снизилась на 0,6% до 2,6 долл./кг, это минимальное значение в 2025 г., цена приблизилась к уровню августа 2024 г..

В целом по прогнозам агентства Clal производство СОМ в мире по итогам 2025 г. составит 4,7 млн т, всего на 0,1% выше 2024 г. При этом экспорт снизится на 3,5% до 2,3 млн т. Снижение объемов экспорта сдерживает рост цен, но умеренные темпы роста производства и запасов СОМ могут подтолкнуть цены вверх.

Более важный для российского рынка белорусский экспортный индикатив на СОМ на текущий момент составляет 235 руб./кг для российского рынка, для экспорта в страны вне СНГ -2,4 долл./кг. В 2025 г. экспортные индикативы на СОМ держатся примерно на одном уровне. В начале октября 2024 г. белорусский экспортный индикатив на СОМ для российского рынка составлял 200 руб./кг, для стран вне СНГ - 2,1 руб./кг.

Для роста цен на СОМ на российском рынке пока нет предпосылок. Производство СОМ в России по данным Росстата в январе-августе 2025 г. составило 90,3 тыс. т, на 16% больше, чем в соответствующий период 2024 г. Рост объемов производства сырого молока в товарном секторе при стагнирующем потреблении молочной продукции стимулирует рост выпуска и запасов сухого молока. Запасы СОМ в России на конец августа 2025 г. по данным Росстата составили 20,5 тыс. т, на 56% выше августа 2024 г..

Более подробная информация о динамике цен на сырое молоко и биржевые молочные продукты доступна на странице DairyTrends: https://dairynews.ru/dairytrends/

Горячая тема

25.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.