Состоялась встреча Роспотребнадзора с производителями пищевой продукции и крупнейшими торговыми сетями по проекту «Светофор»

Темой встречи стал запуск и реализация проекта «Светофор», который предполагает цветовую индикацию продуктов питания с указанием содержания в них соли, сахара, жирных кислот. Для производителей пищевой продукции по поручению Роспотребнадзора разработаны методические рекомендации по добровольной цветовой индикации продуктов, которая позволит потребителю сделать осознанный выбор.

В ходе встречи производители выразили готовность участвовать в пилотном проекте «Светофор». Обозначение содержания критически значимых пищевых веществ соответствующим цветом позволит предоставить потребителю полную и достоверную информацию о содержании соли, добавленного сахара и жирных кислот в продукте питания, что в свою очередь сделаем возможным для каждого формирование своего здорового рациона и в перспективе снизит количество алиментарных заболеваний.

В марте Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провел исследования по восприятию российскими потребителями проекта «Светофор». По результатам опроса 82% опрошенных высказались за введение системы «светофор». Три четверти граждан (77%) потенциально готовы ориентироваться на такую индикацию при покупке продуктов (среди женщин и людей пенсионного возраста – по 83%). Мужчины и молодежь (18-24 года) в этом вопросе настроены более сдержанно: 71% и 65% соответственно намерены обращать внимание на цветовые обозначения. Надежду на улучшение состояния здоровья населения, в связи с введением предложенной формы обозначений на продуктах, выразили 47% респондентов.