Союзмолоко: Растительные напитки не составят конкуренцию коровьему молоку

"Не совсем корректно сравнивать альтернативные продукты с молочными, потому что это абсолютно разные продукты и с точки зрения своего состава, и с точки зрения органолептики. Да, этот продукт востребован, но говорить о том, что альтернативные продукты являются заменой, - это как минимум серьезное преувеличение. При этом, конечно же, это очень интересная категория продуктов. Говорить о том, что здесь есть какая-то серьезная конкуренция, мне, честно говоря, кажется это некоторым преувеличением", - сказал Белов.

По его словам, рынок молочной продукции в розничных ценах приближается к 3 трлн рублей, в то время как емкость рынка всех альтернативных продуктов составляет около 10 млрд рублей. "Да, этот рынок рос достаточно активно до 2022 года, показывал двузначные темпы роста. Сейчас динамика немного затухающая", - добавил он.

"Скорее всего, этот сегмент продолжит расти, пусть и гораздо меньшими темпами, чем мы наблюдали в последние годы, потому что мы сейчас видим эту затухающую тенденцию", - рассказал Белов.