Союзмолоко: рост себестоимости в производстве сырья и переработке – ключевой вызов для молочной отрасли России

Спикер напомнил, что цены на молоко-сырье начали расти с августа текущего года, но радоваться этому рано, поскольку значительная часть восстанавливающихся цен на молоко съедается растущей себестоимостью.

«Ключевым вызовом для нас сегодня является рост себестоимости. По нашим оценкам, рост в сырьевом секторе порядка 15% год к году, в перерабатывающем секторе – порядка 10-14%. Напомню, что уровень цен – минус 0,2 % год к году», – уточнил Алексей Воронин.

Спикер назвал ряд главных трендов молочной отрасли в будущем году. Во-первых, спрос сохранит определяющее влияние на развитие отрасли. Во-вторых, эффективность и ее повышение являются главным направлением повышения финансовой устойчивости для всех групп предприятий, как в производстве сырья, так и в переработке. В-третьих, стратегической задачей для молочной отрасли традиционно остается развитие экспорта. В-четвертых, сохраняет свою актуальность поддержка развития сырьевого сектора с учетом текущего не достигнутого уровня продовольственной безопасности по молочным категориям. В том числе речь идет о финансировании инвестиционной активности, включая реализацию мер государственной поддержки.

«Еще важный тренд на 2024 год – сохранение стабильных подходов к субсидированию, сохранение как минимум, а не снижение государственной поддержки, что также будет влиять на развитие отрасли в следующем году», – резюмировал Алексей Воронин.