Россия 26.11.2021

Союзмолоко: в текущем году прирост производства товарного молока составит не более 200 тысяч тонн

Источник: The DairyNews

По словам Алексея Воронина, директора аналитического департамента Союзмолоко, в текущем году не ожидается серьезного роста производства товарного молока. До конца года увеличение производства будет зафиксировано на уровне 1%, то есть не более 150-200 тысяч тонн молока. Об этом спикер рассказал в ходе презентации рейтинга Союзмолоко и Streda Consulting «ТОП-30 наиболее эффективных молочных ферм по продуктивности скота», передает The DairyNews.

«В текущем году мы не ожидаем серьезного роста производства товарного молока. И ввиду того, что ключевым фактором в этом году является снижение доходности, продуктивности и ускоряющееся снижение поголовья коров, в следующем году серьезного прироста (как это было в 2020-2019 годах) также не будет. В текущем году увеличение товарного производства не превысит 1%, не больше 150-200 тыс. тонн», - сообщил Алексей Воронин.

Эксперт добавил, что в следующем году производство товарного молока еще немного увеличится, но значительным этот рост будет сложно назвать.

Напомним, ранее Алексей Воронин отметил, что в текущем году в каждом четвертом субъекте из числа крупнейших производителей молока отмечается снижение продуктивность молочного животноводства.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.