Средние цены производителей на сыры и сырные продукты в 2015 году выросли на 13-17%
Источник: The DairyNews
В 2015 году средние цены производителей на сыры и сырные продукты выросли на 13 – 17% в зависимости от типов сыров, в розничном сегменте повышение цен на сыры составило 17 – 19%.
Об этом заявляют аналитики АЦ «MilkNews» в обзоре рынка сыров и сырных продуктов, передает The DairyNews.
В ходе выставки «Молочная и мясная индустрия 2016» исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов заявил, что по итогам 2015 года рынок сыров вырос на 15-17%. Рынок сыров не консолидирован, высказал ранее мнение эксперт. 30-40% рынка занимает топ-40 производителей сыров.
Как следует из отчета АЦ, «объем промышленного производства большинства видов молочных продуктов в 2015 году увеличился, чему способствовало освобождение около 20% российского рынка в результате введенных специальных экономических мер в августе 2014 года (это касается прежде всего сыров и сливочного масла). В 2016 году следует ожидать увеличения производства и реализации молокопродуктов, однако более низкими темпами».
По оценке Минэкономразвития, увеличение продаж молочной продукции в 2016 году составит 1,0%, в 2017 – еще 2,4%, в 2018 – 2,6%. В результате продажи молочной продукции в 2018 году увеличатся на 6,1% в сравнении с 2015 годом. При этом к 2018 году темп роста производства сыра и продуктов сырных, по оценкам Минэкономразвития России, ожидается на уровне 112,5% относительно 2014 года, масла сливочного – 107,3 %.
Согласно данным 2015 года, представленным в отчете, средние цены выросли в среднем на 13-17% в зависимости от типа сыра:
- сыр полутвердый – на 15% (в 2013 году – 21%), до 276,4 руб./кг,
- продукты сырные – на 14% (в 2013 году прирост составил 31%), до 95,6 руб./кг,
- сыр твердый – на 14% (в 2013 году – 21%), до 286,2 руб./кг,
- прочие сыры – на 14% (в 2013 году – 16%), до 217,2 руб./кг.
В ходе выставки «Молочная и мясная индустрия 2016» исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов заявил, что по итогам 2015 года рынок сыров вырос на 15-17%. Рынок сыров не консолидирован, высказал ранее мнение эксперт. 30-40% рынка занимает топ-40 производителей сыров.
Как следует из отчета АЦ, «объем промышленного производства большинства видов молочных продуктов в 2015 году увеличился, чему способствовало освобождение около 20% российского рынка в результате введенных специальных экономических мер в августе 2014 года (это касается прежде всего сыров и сливочного масла). В 2016 году следует ожидать увеличения производства и реализации молокопродуктов, однако более низкими темпами».
По оценке Минэкономразвития, увеличение продаж молочной продукции в 2016 году составит 1,0%, в 2017 – еще 2,4%, в 2018 – 2,6%. В результате продажи молочной продукции в 2018 году увеличатся на 6,1% в сравнении с 2015 годом. При этом к 2018 году темп роста производства сыра и продуктов сырных, по оценкам Минэкономразвития России, ожидается на уровне 112,5% относительно 2014 года, масла сливочного – 107,3 %.
Согласно данным 2015 года, представленным в отчете, средние цены выросли в среднем на 13-17% в зависимости от типа сыра:
- сыр полутвердый – на 15% (в 2013 году – 21%), до 276,4 руб./кг,
- продукты сырные – на 14% (в 2013 году прирост составил 31%), до 95,6 руб./кг,
- сыр твердый – на 14% (в 2013 году – 21%), до 286,2 руб./кг,
- прочие сыры – на 14% (в 2013 году – 16%), до 217,2 руб./кг.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
