США: 3 % молочных хозяйств производят половину молока в стране

Министерство сельского хозяйства США недавно опубликовало доклад, который показывает, насколько быстро происходит консолидация в молочной промышленности страны.

Согласно докладу «Фермерские хозяйства, сельхоз угодья и животноводство. Итоги 2011года", чуть больше половины общего объема молока, произведенного в США, было произведено в прошлом году на фермах с поголовьем молочного стада в 1000 и более коров. В первый раз фермерским хозяйствам с поголовьем скота 1000 голов и более удалось перешагнуть 50-процентный порог.

Чтобы быть точными, 50,3 % молока было произведено хозяйствами с поголовьем коров 1000 и более голов, и 34,6 % поступили из хозяйств с поголовьем более чем 2000 коров.

Министерство сельского хозяйства США насчитало 60 000 молочных хозяйств в стране в 2011году, и 1750 из них – это хозяйства с поголовьем стада более 1000 коров. Таким образом, 2,9 процента хозяйств страны производят половину молока.

В 2006 году в хозяйствах с поголовьем 1000 и более коров производилось около 38,1 % молока, к 2007 году этот показатель увеличился до 41,8 %.