США рассчитывают на рост потребления мяса
Спрос на мясо в США растет, в 2018 году, по оценкам центра, потребление красного мяса и птицы в год на душу населения составит 99 кг (219 фунтов). Это самый высокий показатель с 2007 года, подсчитали эксперты.
«Говядина продается лучше, чем какие-либо другие продукты, потребителей не так сильно заботит цена товара, но они не хотят платить много, если качество товара не соответствует», - прокомментировал данные центра директор и старший экономист Джеймс Робб.
«Говядина, по сравнению со свининой и курицей, показывает значительный прирост», - отметил Робб.
Робб подчеркнул, что потребители в США продолжают ходить в традиционные бакалейные лавки за мясом, так как рассчитывают увидеть там продукт более высокого качества, чем в супермаркете.
Цитаты дня
