Волгоградская область 15.04.2011

Студенты ВолгГТУ будут получать именные стипендии Юнимилк

Источник: ИА DairyNews

В рамках реализации социально-образовательного проекта «Поколение Милк» в Волгоградской области Компания Юнимилк провела грантовый конкурс среди студентов факультета технологии пищевых производств (ФТТП) Волгоградского государственного технического университета. Авторы лучших научно-технологических работ в течение всего года будут получать именные стипендии компании Юнимилк.

В конкурсе приняли участие более 40 студентов 3, 4 и 5 курсов. Свои технологические разработки они представили в трех номинациях: «Инновационные технологии в пищевой промышленности», «Качество сырья – основная гарантия выпуска стандартной пищевой продукции», «Рецептура XXI века: на шаг ближе к здоровью». Вниманию экспертного совета были предложены молочные продукты, изготовленные по оригинальным рецептурам, исключительно из натуральных компонентов и без добавления консервантов.

В составе жюри грантового конкурса выступили академик РАСХН, профессор Иван Горлов, декан ФТПП ВолгГТУ, профессор Валентина Храмова, директор по связям с общественностью представительства Юнимилк-Юг Екатерина Чулакова, старший инженер-микробиолог Молочного комбината «Волгоградский» компании Юнимилк Ольга Петрова.

«Замечательно, что в своих научных разработках будущие технологи используют местное растительное сырье – топинамбур, тыкву и прочие. Молочные продукты функциональны, направлены на оздоровление организма. Многие инновационные разработки студентов ВолгГТУ ими уже запатентованы, и еще ряд интересных работ в ходе конкурса получили рекомендации на оформление патентов», - отметил академик РАСХН, профессор Иван Горлов.

Победителями конкурса и обладателями именных стипендий компании Юнимилк стали студенты 4 курса Михаил Паус, Елена Воронцова, Галина Марулина, 3 курса - Ирина Мгебришвили и студентка 5 курса Юлия Лопатько.

Межрегиональная социально-образовательная программа компании Юнимилк - «Поколение Милк» направлена на поддержку профильного образования для работы в молочной отрасли. Она охватывает учащихся школ, студентов, и уже дипломированных специалистов, успешно реализуется в ряде регионов России. Сегодня Программа реализуется в Москве, Санкт-Петербурге, Липецкой, Орловской Костромской, Кемеровской, Новосибирской и Тюменской областях, Республиках Мордовия и Татарстан, Пермском крае и др.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.