Супермаркеты Morrisons в Британии уберут дату «использовать до» на упаковках молока собственного производства

Покупателям предлагается буквально прибегать к собственному чутью при потреблении молока, чтобы убедиться, что оно не прокисло.

Таким образом, магазины планируют снизить объем выбрасываемой молочной продукции из-за просроченной даты.

- Выброшенное молоко означает потраченные впустую усилия наших производителей и фермеров, а также излишние выбросы углекислого газа, - сказал Иан Гуде, старший закупщик молока в Morrisons

По заявлению представителей компании, молоко хорошего качества, которое правильно хранилось, можно использовать еще несколько дней после даты годности на упаковке, поэтому его необходимо потреблять, а не выливать в трубу.

Теперь сами покупатели будут определять, годен ли молочный продукт или нет. «Многие поколения до нас определяли качество молока на нюх, и мы сможем», — заявили в магазинах.

Если молоко скисло, оно имеет специфический запах и меняет консистенцию. По этим признакам потребитель и может принять решение о дальнейшем использовании продукции.