Сыр и йогурт от "Савушкина продукта" получили высшую оценку мишленовских шеф-поваров
Источник: sb.by
Сыр и йогурт "Савушкина продукта" удостоились высшей оценки мишленовских шеф-поваров, пояснила заместитель генерального директора по связям с общественностью ОАО "Савушкин продукт" Елена Бабкина.
"Савушкин продукт" недавно принял участие в Международном дегустационном конкурсе Superior Taste Award. Елена Бабкина считает, что пока рано заявлять о победе с уверенностью, так как мишленовские звезды вручат 14 июня. Но компания уже имеет подтверждение и собирается отправиться за наградами. Максимальных оценок - трех золотых звезд - удостоились "Греческий йогурт" и творог "Мягкий нежный".
Две звезды из трех возможных также получил сыр "Брест-Литовск".
- Для сыра получить на европейском рынке две золотые звезды из трех возможных - дорогого стоит, потому что в Европе традиции сыроварения складывались веками, - сказала Елена Бабкина.
По ее мнению, ценность мишленовских звезд состоит в том, что это слепая дегустация, а оценивали продукты рестораторы, обладающие звездами Мишлен. Эти рестораторы признаны в мировом ресторанном сообществе, они понимают, как выбрать хорошие продукты. Во время дегустации они не знали, продукт какой страны пробуют. В этом году в конкурсе было 1960 участников из 80 стран. Наградами были отмечены далеко не все. 30% участников не получили вообще ничего, и только 21% получил три золотые звезды.
- Для нас получение такой награды - очень важно и престижно, - подчеркнула заместитель гендиректора.
Две звезды из трех возможных также получил сыр "Брест-Литовск".
- Для сыра получить на европейском рынке две золотые звезды из трех возможных - дорогого стоит, потому что в Европе традиции сыроварения складывались веками, - сказала Елена Бабкина.
По ее мнению, ценность мишленовских звезд состоит в том, что это слепая дегустация, а оценивали продукты рестораторы, обладающие звездами Мишлен. Эти рестораторы признаны в мировом ресторанном сообществе, они понимают, как выбрать хорошие продукты. Во время дегустации они не знали, продукт какой страны пробуют. В этом году в конкурсе было 1960 участников из 80 стран. Наградами были отмечены далеко не все. 30% участников не получили вообще ничего, и только 21% получил три золотые звезды.
- Для нас получение такой награды - очень важно и престижно, - подчеркнула заместитель гендиректора.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
