«Сыр! Пир! Мир!»: от фермерского «междусобойчика» — до одного из крупнейших гастрономических фестивалей России

— Для нас это была выставка достижений, мы хотели показать нашим соотечественникам, что мы есть — российский сыровары, фермеры, колбасники, растениеводы, хлебопеки — мы привозили свою продукцию и это был такой междусобойчик, но сейчас он вырос до самого большого гастрономического фестиваля нашей страны, — отметил Олег Сирота.

Он дополнил, что в прошлом году на фестиваль приехало 200 тыс человек, но в этом году гостей ожидается больше.

— К нам приезжают фермеры из 50 регионов России, планируем продать больше 150 тонн сыра и молочной продукции за эти дни. Прямо здесь фермеры заключают сделки, покупают российских коров, комбайны, оборудование для производства сыра. И здесь только российская продукция, только наши, отечественные производители, наше оборудование и техника. Это наша принципиальная позиция: мы все можем произвести сами, поднять нашу страну и накормить не только наших друзей, но и вообще весь мир! — Подытожил Олег Сирота.

Напомним: Всероссийский фермерский фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» проходит в подмосковной Истре, в деревне Дубровское. В течение трех дней гости смогут не только попробовать более 500 сортов сыра из различных регионов России, но и приобрести мясные деликатесы, фермерские колбасы, хлеб, конфеты ручной работы, мед и вино, а также товары народных промыслов: от детской одежды до посуды из Гжели.

Во второй день, 6 августа, пройдет конкурс «Лучший сыр России». Организатор конкурсов — компания Сырный сомелье, автор идеи Александр Крупецков. Рекордное количество — две сотни сыроварен представят около тысячи образцов – претендентов на звание лучшего сыра страны. В течение дня сырные сомелье, сыровары и шеф-повара именитых ресторанов выберут по восемь образцов сыра в каждой из 13 номинаций, которые выйдут в финал конкурса, а затем ― определят лучший сыр этого года.

Фестиваль «Сыр! Пир! Мир!» организован Центром развития туризма Подмосковья и проходит при поддержке Правительства Московской области.

Точный адрес: г. о. Истра, дер. Дубровское, Истринская сыроварня Олега Сироты.

Фестиваль пройдет 5-7 августа и будет принимать гостей с 10:00 до 20:00 все дни.

Для гостей фестиваля будет организована бесплатная парковка и бесплатный автобусный трансфер от ж/д станций Рижского направления Новоиерусалимская и Истра.

Ознакомиться с программой фестиваля и узнать подробности можно на сайтеwelcome.mosreg.ru и в социальных сетях Олега Сироты.