Иркутская область 14.01.2014

Сыр предлагается производить в секретном тоннеле под Енисеем

Источник: sibinfo.su

Студенты Сибирского федерального университета предложили использовать секретный тоннель под Енисеем для производства сыров и выращивания овощей, именно эти два проекта стали победителями конкурса, объявленного Горно-химическим комбинатом, сообщает "СТС-Прима".

Речь идет о тоннеле Железногорского горно-химического комбината, построенного в 1985 году для перекачки радиоактивных отходов на полигон "Западный". По прямому назначению, однако, тоннель под Енисеем не использовался, и ныне он законсервирован.

Конкурс на варианты использования двухкилометрового тоннеля ГХК объявил в 2013 году. Студенты предлагали организовать здесь автоцентр, комплекс подготовки лыжников, крематорий и т. д. Однако победителями стали авторы "Сырного тоннеля", требующего вложения 21 миллиона и позволяющего выпускать "Бри" или "Рокфор". Второй проект-победитель предполагает круглогодичное выращивание овощей без почвы. Этот бизнес обойдется в 30 миллионов.

Тоннель имеет длину два километра, ширину шесть метров и высоту семь метров. Помимо трубопровода, по которому когда-то хотели качать опасные отходы, здесь есть и автодорога, однако из-за сильных уклонов она не может приобрести статус общего пользования.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.