Сыр в Украине снова подскочит в цене

Об этом рассказал директор консалтинговой компании William invest expert Виктор Медведь.

По словам эксперта, главная причина роста цены - сезонный фактор сокращения производства молока.

"Поскольку до конца зимы количество произведенного в Украине молока будет сокращаться. Мы можем прогнозировать, что цены на сыр будут расти до начала весны. Более того, мы можем прогнозировать, что повышение стоимости сыров будет пропорционально возрастанию цены на молоко. Цены на украинские сыры могут не только сравняться с ценами на импортную продукцию данного типа, а именно польскую, но и стать более высокими", - отметил Медведь.

Специалист подчеркнул, что сыроделы поднимают цены по экономически обоснованным причинам. И по логике вещей, весной стоимость молочного продукта должна снизиться, но этого, к сожалению, не происходит.

"На сегодня спрос на украинский сыр на внутреннем рынке остается достаточно высоким, а ассортимент сокращается, именно это и позволяет производителям поднимать цены без ущерба для продаж" - добавил Медведь.