Украина 04.03.2008

Сыр ТМ "Комо" получил золотую медаль на конкурсе в Москве

Сыр голландский классический ТМ "КОМО" (производитель ОАО "Дубномолоко" на Ривненщине) награжден золотой медалью и дипломом за отличные вкусовые и питательные качества на международном дегустационном конкурсе "Лучший продукт-2008 ", который проходил в рамках XV международной выставки "ПРОДЭКСПО-2008" в Москве.

Как сообщает компания, на предприятии используется усовершенствованная технология соления, которая полностью исключает влияние человеческого и климатического факторов с целью стабильного поддержания оптимальных параметров процесса. На заводе установлено современное оборудование и внедрены современные технологии производства, отвечающие стандартам ISO и НАССР, которые способны обеспечить качество продукции, максимальное сохранение ее естественных свойств и пищевой ценности в течение длительного времени.

Сыркомбинат был введен в эксплуатацию в 1981 году, а в 1992 году создано ОАО "Дубномолоко". Для поддержания высоких стандартов качества продукции в прошлом году компания завершила реконструкцию предприятия. Сумма инвестиций составляла $30 млн. Сейчас завод перерабатывает 550 тонн молока и изготавливает 50 тонн сыра сычужного в сутки. Впервые в Украине среди молокоперерабатывающих заводов в ОАО "Дубномолоко" введено в эксплуатацию технологическое оборудование фирмы "Шалон Мегар".

Источник: delfi.ua

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.