Сырое молоко опасно
Источник: ru.delfi.lt
Многие приверженцы употребления сырого молока утверждают, что оно способно вылечить целый ряд заболеваний, а также защищает от болезней.
Многие приверженцы употребления сырого молока утверждают, что оно способно вылечить целый ряд заболеваний, а также защищает от болезней. Они считают, что пастеризация молока разрушает витамины и убивает много полезных его ферментов.
В то же время 13–летний обзор, опубликованный в США, засвидетельствовал: что в государствах, где продажа сырого молока одобрена законом, наблюдается в два раза больше вспышек пищевых отравлений сравнительно с государствами, где его распространение запрещено. Согласно проведенному исследованию, из 121 вспышки токсикоинфекций 60% были вызваны употреблением сырого молока и 39% – от пастеризованного.
Данные, собранные исследователями из открытых источников, говорят о том, что любителям сырого молока удалось победить аллергию, астму и даже артрит или остеопороз – как утверждали сами пациенты. Но ученые категорически против употребления непастеризованного молока, и считают его риском для жизни людей.
Пастеризация – это процесс нагревания молока, с целью чтобы убить микроорганизмы. Обычно молоко нагревается до 70–80 градусов на 30–60 секунд – процесс, называемый флеш–пастеризация.
Популярные темы
25.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
