Тамбовская область заявит на конкурс «Вкусы России» еще один бренд - сыр «Мичуринский премиум»

Новый бренд на Всероссийский конкурс представит ООО Маслозавод «Дружба».

В Тамбовской области в последние годы наблюдается тенденция увеличения производства сыра. По данным регионального управления сельского хозяйства, за первое полугодие 2021 года производство сыров увеличилось более, чем на 5% и составило 4,2 тыс. тонн.

Основными производителями сыров является ООО «Бондарский сыродельный завод», АО маслосырзавод «Новопокровский», ОАО «Орбита», ООО Маслозавод «Дружба», ООО Маслодельный завод «Моршанский». Кроме того, сыроварением на Тамбовщине занимаются десятки фермеров и сотни представителей личных подсобных хозяйств.

Крупные сыродельные предприятия, равно как и небольшие производители тамбовских сыров, уделяют большое внимание ассортиментной стратегии. В регионе производятся мягкие и твердые сыры с различным наполнением, используются уже зарекомендовавшие себя технологии, и создаются эксклюзивные сорта. Производители уверены, что даже самый изысканный гурман найдет в регионе для себя сыр, соответствующий его утонченным вкусовым предпочтениям.

Напомним, что Тамбовская область на Втором национальном конкурсе «Вкусы России» представит также региональные бренды «Тамбовский окорок», «Тамбовскую картошку», «Тамбовский мед» «Икру кабачковую по-тамбовски».

Начальник управления сельского хозяйства области Лидия Бакуменко считает, что представление на конкурсе «Вкусы России» региональных продуктов будет способствовать их активному продвижению на новые российские рынки, а также поможет продемонстрировать реальный производственный потенциал Тамбовщины и повысить уровень доверия и спроса потребителей по всей стране.