Тамбовская область 18.07.2012

Тамбовское масло и сыр - в числе лучших в России

Источник: regnum.ru

Продукция мичуринского маслозавода "Дружба" получила две золотые медали на Международной конференции по повышению конкурентоспособности российских молочных продуктов.

Предприятие представило фирменные масло и сыр, которые выиграли конкурентную борьбу у продукции 160 производителей, в том числе вологодских, сообщили в пресс-службе региональной администрации.

Было отмечено, что прежде всего продукция тамбовских производителей привлекательна своими вкусовыми качествами, экологической чистотой, доступностью. "Мы впервые участвовали в столь представительном форуме и сразу оказались в числе лидеров, - делится впечатлениями генеральный директор маслозавода "Дружба" Павел Семенов. - Поскольку наш продукт натуральный, то его качество в основном зависит от сырья. Мы закупаем молоко исключительно у местных производителей".

В администрации области напомнили, что в Тамбовской области успешно действуют еще несколько предприятий выпускающих сыры, кисломолочную продукцию. В частности, Бондарский сыродельный завод, реконструированный при поддержке региональных властей. На предприятии несколько месяцев назад был открыт новый цех. Здесь производят молоко и кефир в тетрапакетах, сметану, творог, ряженку и адыгейский сыр. Сырье предприятие получает с сети собственных молочных ферм.

В целом в Тамбовской области активно развивается молочное животноводство. Как отмечет глава региона Олег Бетин, к 2015 году в регионе должно утроиться число молочных семейных ферм. Сегодня ведется подбор площадок под строительство десяти молочных ферм для компании "Русагро". Глава региона подчеркивает, что должно развиваться не только производство сырья, но и его переработка.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.