Тенденции рынка молочной упаковки

О факторах роста сегмента стерилизованного молока и тенденциях рынка молочной упаковки, в комментарии Анны Авчуховой, менеджера по коммуникациям компании SIG Combibloc.

На рынке упакованного молока наиболее активно развивается сегмент стерилизованных молочных продуктов. По сравнению с 2006 г, он увеличился в 2007 г на 12% и составил более 1.2 млрд л. При этом рост продаж пастеризованного молока гораздо ниже.

Рост сегмента стерилизованного молока обусловлен целым рядом факторов.  Длительные сроки хранения удобны потребителю: при высоких темпах инфляции молоко с длительным сроком хранения позволяет запасаться им впрок и экономить хотя бы какое-то время ; при динамичной жизни и возрастающей занятости они позволяют запасаться впрок на всю семью, например, раз в неделю или даже в месяц, молоко теперь можно перевозить на большие расстояния, доставлять его в районы, в которых традиционно не было развито молочное животноводство. Крупные сети и гипермаркеты, а также сам производитель тоже получают «удобный» и экономичный с точки зрения логистики, хранения и выкладки продукт.
 
Говоря о тенденциях на рынке упаковки, следует разделять столичные и региональные рынки. Так, в регионах, покупатели очень чувствительны к повышению цен, даже если продукт дорожает на 1-2 рубля. Молоко является продуктом массового спроса. Поэтому там в подавляющем большинстве используются дешевые виды упаковки, например, пластиковые пакеты и картонную упаковку отечественного производства для пастеризованных продуктов.

Касательно рынков Москвы и Санкт-Петербурга, то здесь можно сказать, что потребители больше внимания уделяют внешнему виду товара, упаковка рассматривается как эффективный маркетинговый инструмент, рекламирующей продукт, создающей добавленную стоимость. На рынке упаковки превалируют такие общемировые тенденции, как удобство. Например, современный молочный пакет должен иметь не только привлекательный дизайн, но и быть оснащен завинчивающейся крышкой, чтобы такой "капризный" продукт, как молоко, был надежно защищен от проникновения посторонних запахов даже после первичного открывания, герметично закрывался и не проливался.

Что касается инновационной упаковки, то наша компания, планирует выпустить ряд интересных новинок для рынка молока во второй половине этого года.  К примеру в 2008 году, наш клиент, компания «Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd» представила на рынок Китая два молочных напитка, которые могут стать альтернативой готовой еде. Молочные напитки, содержащие мюсли, выпускаются с двумя вкусами R11; тайский рис и злаки R11; и продаются в упаковке combibloc Mini объемом 250 мл. В обоих напитках, недавно выпущенных на рынок, содержание зерновых добавок составляет 10 %, таким образом, производитель предлагает покупателю напиток, в котором сбалансировано содержание молочного и растительного белка и клетчатки.

Компания «Yili » считает, что особенный продукт заслуживает особой упаковки. Поэтому асептическая упаковка, в которую фасуют новый продукт, сияет в прямом смысле этого слова R11; благодаря эффекту металлика. Необычный дизайн не может ни привлечь внимание покупателя. Яркая и притягательная упаковка R11; гарантия того, что продукт займет свою нишу в сегменте современных продуктов питания, полезных для здоровья.