Воронежская область 25.05.2012

Территория Молвеста

Источник: ИА DairyNews

Фоторепортаж с Воронежского молочного комбината МК "Молвест".

Корреспондент ИА DairyNews посетил молочный завод в городе Воронеж.

Завод принадлежит молочному холдингу "Молвест". Генеральный директор ОАО МК «Воронежский» Аркадий Пономарев.

Гормолзавод умирал, когда Аркадий Николаевич сначала в качестве главного инженера, а потом генерального директора занялся его преобразованием. Сейчас сюда ежедневно приходит 400-500 тонн молока со всего Центрального Черноземья.

К сожалению, руководство предприятия не согласилось предоставить ИА DairyNews информацию по объему производства и расчетной мощности завода.

На заводе работают 1500 человек.

Завод занимает удивительно маленькую площадь!

Конвейерная лента с картонными коробками, например, экономично расположена на уровне второго этажа.

Коробки продуктов эконом-марок (специфика оборудования) и в треугольных упаковках (сложная форма) фасуются вручную.

Компания производит более 200 наименований молочных продуктов: в основном традиционные молочные и кисломолочные продукты, из них конкретно на Воронежском комбинате : Вкуснотеево, Фруате, Ералаш, Сан Круи, Нежный возраст, Иван Поддубный.

Само приготовление продукции идет в закрытом режиме, чтобы избежать попадание чего бы ни было из внешней среды.

На заводе для упаковки продукции в основном используется оборудование шведских компаний «Теtrа Рак» и «Ecolean».

Крышки закручивает автоматика.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.