Тест на честность для производителя

Правительство меняет правила, игроки молочной индустрии продолжают играть по своим. Оформили только новые сертификаты соответствия, чтобы не ссориться с розницей. А молоко по-прежнему разливают в пакеты без лишних слов.

Хотя в Законе все прописано: на упаковке должен появиться новый знак — соответствие продукта техрегламенту. Время выработки, напротив, надо убрать из штампа. И главное, потребителю нужно честно сказать: молоко это или порошковый молочный продукт?

Гоча Заридзе — владелец ООО «Оренбургский молочный завод» говорит, что он делает и будет делать молоко из натурального молока, потому что он хочет завоевать рынок.

Вряд ли кто-то признается, что его молоко — это всего лишь восстановленный порошок. Тогда придется снижать цены и отказываться от части прибыли. А можно этого и не делать, выдавая сухое молоко за цельное. Тест на честность производители не проходят.

Надежда Крутенко — главный технолог ООО «Оренбургский молочный завод» сказала, что лабораторных исследований на наличие сухого молока не существует.

Обратились в Роспотрбенадзор, получили устное направление в Центр гигиены и эпидемиологии — нигде в области такие исследования не проводят. Вот проверить содержание кадмия или ртути, — это, пожалуйста. А выделить сухое молоко из разбавленного, — нет методики.

Зато методика есть у домохозяек. Ольга Жалнина варит манную кашу из молока разных производителей и сразу видит: где порошковое молоко, а где цельное коровье.
В роли эксперта — одиннадцатилетний Антон. Манную кашу он в принципе не любит, но по вкусу определил: разница на языке.

Резиновая каша с лишними крупинками была сварена из Кошкинского молока. Хотя на упаковке честный производитель указал: молоко цельное, деревенское. И стоит оно на семь рублей дороже, чем другое, по мнению хозяйки, натуральное. Только эксперимент с кашей — дело субъективное. Повторять его контролирующим органам мы бы не советовали.