Россия 20.12.2017

ТОП-5 молочных заводов перерабатывают 7,7% молока на российском рынке

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка

Центр Изучения Молочного Рынка (Russian Dairy Research Center, RDRC) подготовил Рейтинг ТОП-50 молокоперерабатывающих заводов по данным 2016 года. Доля пяти крупнейших молокоперерабатывающих предприятий составила 7,7% в общем объеме переработанного в России молока в 2016 году.

Всего ТОП-5 крупнейших молочных заводов переработали в 2016 году 1,3 млн тонн, 20,35% от объема переработки ТОП-50 или 7,7% от общего объема переработки молока в стране. В 2016 году ТОП-5 молочных заводов переработали на 0,4% меньше, чем в 2015 году.

В пятерке лидеров произошли небольшие изменения. Первое место в рейтинге 2016 года по-прежнему занимает Лианозовский молочный комбинат (PepsiCo), который в 2016 году переработал 418,4 тыс тонн сырого молока. Второе место осталось за предприятием компании Danone, ООО Данон-Индустрия, с показателем 292 тыс тонн переработанного молока в год. На третье место в 2016 году, обойдя молочный комбинат воронежский (АО Молвест), вышло ООО Ува-молоко (217,5 тыс тонн). Четвертое место занял ПАО «Молочный комбинат Воронежский» (202,6 тыс тонн), пятое -еще одно предприятие Danone, ОАО «Молочный Комбинат Петмол» (187,5 тыс тонн). ТНВ Сыр Стародубский вышло из первой пятерки и спустилось на три позиции в рейтинге.

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ РЕЙТИНГА ТОП-50 МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ЗАВОДОВ 2016 ГОДА ПО ССЫЛКЕ.

РЕЙТИНГ ТОП-50 МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ЗАВОДОВ 2015 ГОДА.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.