Россия 16.12.2016

Горячая тема

ТОП-50 молокоперерабатывающих предприятий

Источник: The DairyNews

Центр Изучения Молочного Рынка составил Рейтинг «ТОП-50 молокоперерабатывающих предприятий», сообщает The DairyNews.

Комментарии экспертов:

Василий Сураев, генеральный директор ЗАО «Кировский молочный комбинат»

Николай Киреев, генеральный директор «Сыродельного комбината «Ичалковский»

Сергей Суетин, генеральный директор "Ирбитского молочного завода"

Александр Ширинкин, председатель совета директоров АО «Тульский молочный комбинат»

СКАЧАТЬ

Рейтинг «ТОП-50 молокоперерабатывающих предприятий» – это первый рейтинг, который посвящен ведущим предприятиям-переработчикам молока на российском рынке по итогам 2015 года. Мы отметили 7 главных фактов, которые нужно знать о новом рейтинге.

7 главных фактов о Рейтинге «ТОП-50 молокоперерабатывающих предприятий»:

Цель рейтинга - определение емкости российского молочного рынка с точки зрения промышленной переработки.
Главное открытие Рейтинга - доминирование одного или нескольких молокоперерабатывающих предприятий на региональных рынках.
Объем переработки молока участниками Рейтинга – 6,3 млн тонн, что составило 36,7% от общего объема переработанного молока в России по итогам 2015 года.
По количеству предприятий-участников Рейтинга лидируют две транснациональные корпорации: Danone, которой принадлежит 8 молокоперерабатывающих заводов и Pepsico, в состав которой входят 6 предприятий-участников рейтинга.
Больше всего молокоперерабатывающих предприятий, вошедших в Рейтинг, находится в Московской области, Ленинградской области, Краснодарском крае и Удмуртской Республике – по четыре предприятия в каждом из этих регионов.
По объему переработанного молока лидирует Московская область (вместе с Москвой), где 4 участника рейтинга переработали 957,7 тыс. тонн молока в 2015 году или 77,9% от общего объема переработки молока в регионе.
В рейтинге Татарстан был отмечен, как дефицитный регион с точки зрения перерабатывающих мощностей, несмотря на то, что является одним из молочных регионов.

ТОП-50 молочных заводов России

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.

Горячая тема

ТОП-50 молокоперерабатывающих предприятий

Комментарии экспертов:

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

Александр Медведев, генеральный директор ООО «СПК «Малахово», Тульская область

Юлия Сергеенкова, генеральный директор АО «Павловский молочный завод»

Алексей Раченков, президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Приморского края