Требования к производству молока станут более жёсткими

Технические регламенты, позволяющие узнать, из чего на самом деле состоит продукт, в скором времени начнут действовать на территории России. Производитель будет обязан соблюдать требования по безопасности продукции и не сможет утаить от покупателя состав выпускаемого продукта.

Покупатель в праве сам решить, какой товар ему приобрести: натуральный, но более дорогой, или заменитель, но дешевле. Государственной Думой России принят закон «о техническом регулировании», который определил новый вид документа, содержащий обязательные требования для производителей. На территории нашей страны приняты три технических регламента. Один из них уже действует и предъявляет особые требования к выбросам вредных веществ автомобильной техникой.

«В основном это касается вновь выпускаемой автомобильной техники, чтобы снизить выбросы. Производителей бензина касается тоже, иначе получится так, что если будет хороший автомобиль, а бензин плохой, то выбросы мы ни сколько не снизим. И, конечно, при ремонте автомобилей, находящихся в эксплуатации, выбросы должны быть минимальные», – заявил директор Пензенского центра стандартизации, метрологии и сертификации Юрий Катышкин.

В настоящее время автомобильный транспорт – один из главных источников загрязнения среды. До 70% вредных выбросов в атмосферу составляют продукты сгорания топлива автомобильных двигателей, поэтому не случайно технический регламент на автомобильные выбросы появился первым.

С 2009 года начнут действовать ещё два регламента: на молоко, молочную и масложировую продукцию. Цель принятия таких документов – исключить попадание на российский рынок некачественных товаров. Требования к безопасности и производству в новых технических регламентах более жёсткие, чем прежде.

В пензенском центре стандартизации, метрологии и сертификации новые документы уже изучили. Технический регламент имеет статус федерального закона. Производителям даётся полгода на подготовку к новым условиям производства. С 2009 года необходимо будет указывать на упаковке более точную информацию о продукте, не только о составе, но и о его натуральности. Вся молочная продукция в соответствии с законом будет разделена на 3 категории: натуральные, составные и молокосодержащие.

«Теперь уже производители не смогут писать термин «молоко» на продуктах, изготовленных из молочного порошка, так, к примеру, молоко согласно закону должно быть без каких-либо добавлений или извлечений каких-либо веществ из него. Следовательно, товар, который не попадает под определение, не может называться молоком», – сообщила инженер по экспертизе документов Пензенского центра стандартизации метрологии и сертификации Алла Быкова.

Если продукт будет содержать заменители молочного жира, или в его составе будет повышена норма сухого молока, то в названиях не разрешат использовать привычные термины – «сметана», «масло», «творог». При нарушении регламента товар будут отзывать из продажи с приговором – фальсификат.