Саратовская область 08.07.2021

Три саратовских молочных комбината использовали немолочные жиры

Источник: om-saratov.ru

Сотрудники управления Роспотребнадзора по Саратовской области во II квартале провели свыше двух тысяч исследований молочной продукции. Об этом сообщается на сайте ведомства.

Так, только по микробиологическим показателям специалисты исследовали 1 076 проб. 26, или 2,4% из них не соответствовали требованиям технических регламентов.

Кроме того, 374 пробы исследовали на наличие антибиотиков. В них сотрудники ведомства нарушений не выявили.

В 258 пробах искали токсичные элементы, афлатоксин М, пестициды. Все они соответствовали санитарно-химическим показателям.

По физико-химическим показателям исследовано 772 пробы. 13 из них - 1,7% - не соответствовали требованиям технического регламента: в них нашли жиры не молочного происхождения.

"Факты несоответствия обязательным требованиям выявлялись как в отношении молочной продукции местных предприятий-изготовителей - ООО "МК", ООО "Милкснаб", ЗАО "Маслодельный завод "Хвалынский", так и в отношении продукции, поступившей в область из других регионов Российской Федерации - Брянская, Московская, Курская области.

К виновным лицам применены меры административного воздействия, информация о некачественной молочной продукции направлена в соответствующие региональные управления Роспотребнадзора", - уточнили в ведомстве.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.