Республика Бурятия 12.02.2014

Цех ультрапастеризованного молока стоимостью более 8 млн. руб. готовится открыть "Молоко Бурятии"

Источник: vtinform.ru

ОАО «Молоко Бурятии» ведет подготовку к открытию цеха ультрапастеризованного молока и запуску нового аппаратного цеха.

Как сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ, согласно проекту модернизации, аппаратный цех будет оснащен новой современной линией приемки молока с сепаратором и очистителем холодного молока, пастеризатором молока и сливок, оборудованием для хранения молока и сливок и CIP станцией.

Модернизация на предприятии идет при поддержке республиканского бюджета. Так, в 2013 году Молоко Бурятии оказана государственная поддержка в размере 1,7 млн рублей в виде компенсации части процентной ставки по кредиту, полученному на закуп сырья. Еще 6, 8 млн.рублей выделено в качестве компенсации части стоимости технологического оборудования.

Сегодня ОАО «Молоко Бурятии» - компания, работающая в режиме полного цикла. Сбор молока ведется в девяти районах республики. В 2014 году продолжится работа по организации приемных пунктов молока в районах республики, цель которых - доставка молока утренней и вечерней дойки от личных подсобных хозяйств для охлаждения и сбора. Но что еще важней, будет повышена стоимость закупки сырья на 15-20% и в зависимости от показателей составит 16-18 рублей за литр продукта. Это, в свою очередь, даст положительный эффект для развития всей молочной отрасли в целом и конкретного села, где ведется сбор молока.

Обеспечение производства сырьем – одна из важнейших задач ОАО «Молоко Бурятии» на 2014 год, поскольку именно в этом году предприятие планирует выпустить на рынок ряд интересных новинок. Например, ультрапастеризованное молоко от компании «Молоко Бурятии», линейку молочных десертов «Фруатель», линию плавленых и колбасных сыров. Новинки прошлого года – сметана «От Мохно» с массовой долей жира 40% и сметана «Эко. 100% натуральная» говорят о том, что рынок молочной продукции в регионе развивается и интерес потребителей к качественным, полезным и натуральным продуктам растет.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.