Мир 03.04.2018

Цена на масло на торгах GDT продолжает расти

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка

На 209-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 3 апреля индекс цен на молочную продукцию снизился на 0,6%, снижение было обусловлено падением цен на обезвоженный молочный жир и СОМ. Цены на другие биржевые молочные продукты показатели рост.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию на 209-х торгах GDT составила 3,477 USD/kg. При пересчете в рубли по текущему курсу средневзвешенная цена на молочную продукцию снизилась до 199,18 руб/кг, на 4,7% ниже показателя прошлых торгов и на 18,07% выше показателя начала апреля 2017 года.

Всего на торгах было продано 17222 тонн молочной продукции, на 1413 тонн меньше, чем на предыдущих торгах.

На 209-х торгах Global Dairy Trade цена на сливочное масло продолжила расти и достигла 5,494 USD/kg (+4,1%) или 314,7 руб/кг. Для сравнения, на европейской бирже Trigona Dairy Trade на прошлой неделе цена на сливочное масло в рублях составила 348,36 руб/кг, на торгах БУТБ экспортная цена на масло осталась на уровне 300 руб/кг.

При этом на торгах GDT наблюдалось снижение цен на обезвоженный молочный жир (-7%) и сухое обезжиренное молоко (-1,8%). Цена на СЦМ выросла на 1,6%, цена чеддера -на +2,2%, казеин подорожал на 12,1%. На 209-х торгах были также представлены лактоза и пахта.

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 17 апреля 2018 года.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.