Мир 17.01.2018

Цена на сливочное масло на торгах GDT выросла на 8,8%

Источник: Центр Изучения Молочного Рынка

На 204-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 16 января 2018 года индекс цен на молочную продукцию вновь продемонстрировал рост и составил 4,9%, выросли цены на все молочные продукты, самый значительный рост показала цена сливочного масла.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию на 204-х торгах GDT составила 3,310 USD/kg. При пересчете в рубли по текущему курсу средневзвешенная цена на молочную продукцию составила 186,54 руб/кг, на 3,67% выше показателя прошлых торгов и на 10,66% ниже показателя середины января 2017 года.

Всего на торгах было продано 23,3 тыс тонн молочной продукции, на 8,2% меньше, чем на торгах от 2 января 2018 года. Количество участников торгов составило 200.

Цены на молочные продукты на торгах GDT продолжают расти, на торгах от 16 января наблюдался рост цен по всем показателям. Цена сливочного масла выросла на 8,8%, цена на СОМ выросла на 6,5%, СЦМ вырос в цене на 5,1%, чеддер подорожал на 5,2%, обезвоженный молочный жир -на 2,2%, казеин -на 5,5%.

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 6 февраля 2018 года.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.