Цена СОМ в ноябре от 250 рублей и выше, медленный рост продолжится – Александр Поляк

Согласно приведенным данным, мировая цена СОМ выросла с $2865 в сентябре текущего года до $3008 в октябре. Мировые фьючерсы поднялись до $3030 против $3020 в сентябре. Цена СОМ в Новой Зеландии в октябре немого снизилась до $2745, тогда как в сентябре она была $2800.

Запасы СОМ на складах в Беларуси в октябре, как и в прошлом месяце, практически нулевые. Запасы сыра в РБ в октябре остались без изменений, как и в сентябре – 9 тыс. тонн. 

Результаты опроса по прогнозу цены СОМ (ГОСТ) в ноябре, проведенного в чате DairyTrader, показали, что 29% участников рынка прогнозируют цену 240-250 руб./кг. 26% полагают, что цена останется в диапазоне 250-260 руб./кг. 14% считают, что цена составит 260-275 руб./кг, 12% – 230-240 руб./кг, еще 12% – 220-230 руб./кг. Только 4% ожидают роста цены до 275 руб./кг и выше.

«На мой взгляд наиболее рабочая цена СОМ в ноябре – от 250 рублей и выше. Рост связан с удорожанием сырья. При такой цене сырья снижение СОМ не реально! Но роста более 275 рублей я не вижу», – уточнил Александр Поляк. 

Эксперт подчеркнул, что цены на молоко-сырье (без НДС 3,7%/3,2%) в РФ поднялись с 42-44 руб./кг в сентябре до 48 рублей и выше в октябре. 

«Сырье начало дорожать в августе и это потянуло за собой рост цен на молочную продукцию», – добавил эксперт. 

Некоторые участники онлайн конференции DairyTrader считают, что с «ценами на сырье надулся пузырь», рынок по сырому молоку перегрет. Они ожидают снижения цен на сырье в декабре до 45 руб./кг без НДС.

Часть экспертов, работающих в сфере переработки, констатировали, что с сырьем дефицит, за него идет настоящая «борьба» и это глобальная проблема для отрасли. Справиться с ситуацией поможет лишь строительство новых животноводческих ферм, что позволит производить больше молочных продуктов, в том числе для экспортных поставок.